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Lallergie aux crustacés et produits à base de crustacés.
Les principaux crustacés sont le crabe, la crevette, le homard, la langouste, la langoustine, l'écrevisse, l'araignée de mer, le tourteau.
Existe-t-il des allergies croisées aux crustacés ?
On peut assister à des réactions croisées entre homard et langouste, crevette et crabe. Dans le cas dune allergie forte, nous vous conseillons l'éviction totale. Attention à la crevette dont la présence peut être masquée à l'intérieur d'autres aliments et donc difficile à identifier. Par contre, il n'existe a priori pas d'allergies croisées avec les poissons et les mollusques.
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Allergies Alimentaires :
Généralités, Lait, Oeufs, Arachide, Gluten, Sésame, Soja, Poissons, Fruits à coques, Sulfites Allergies Respiratoires : Calendrier Pollinique, Acariens, Moisissures Allergies Cutanées : Latex
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