- Article publié par L'Alsace le 23-03-2010 :
Santé Les allergies alimentaires en hausse
"On estime aujourd'hui à 4,5% la proportion d'enfants allergiques aux aliments en France ... "
Le CICBAA précise : "On a obtenu l'étiquetage des douze aliments les plus allergènes. C'est un aventage pour les allergiques les plus atteints, mais parfois, c'est excessif. On essaie maintenant de travailler sur un étiquetage plus informatif"
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